Szczególne cechy

Firmy przetwarzające warzywa mają szczególne wymagania. Atrakcyjny kolor owoców i dobry smak są niewystarczające. Wymagają np. znikomej ilości odpadów w procesie przetwarzania oraz odpowiedniej prezentacji owoców w opakowaniu. Oczekiwania producentów, takie jak wysoki plon oraz niska pracochłonność pozostają bez zmian. Rijk Zwaan posiada szeroki asortyment odmian warzyw umożliwiający zarówno zakładom przetwórczym jak i indywidualnym producentom osiągnąć maksymalny zysk.

Współpraca

Wybór właściwej odmiany jest kwestią odpowiedniej współpracy. Aby odnieść sukces produktu końcowego, rodzaj uprawy jest równie ważny jak nawóz, system nawadniania, proces mycia owoców oraz ich przechowywania. Zatem wymiana wiedzy z naszymi partnerami jest niezwykle ważna: jest to jedyny sposób aby wykorzystać cały potencjał drzemiący w odmianie. By sprostać różnorodnym wymaganiom rynków na całym świecie, współpracujemy z całą siecią specjalistów ds. convenience.

Dobre wyniki

Jednym z przykładów produktów convenience, które odniosły sukces jest Salanova – rodzaj sałaty, która rozpada się na wiele małych listków przy zaledwie jednym cięciu. Innym przykładem jest Caribbean – melon typu kantalupa charakteryzujący się wyraźnie dłuższą trwałością pozbiorczą. Cienka i gładka skóra owocu oraz  niewielkie gniazdo nasienne sprawiają, iż produkt ten jest niezwykle popularny. Główną obecnie tendencją jest mechaniczny zbiór sałaty, co czyni tradycyjne metody przestarzałymi. Nasze Salaty w typie „Sweet Crisp Frisée” są do tego wprost stworzone.